조유란 경성식품기술사사무소 소장은 성균관대학교 식품생명공학과 겸임교수, 중앙대학교 식품공학과 강사로 활동하는 역량 있는 커리어우먼이다.
기술사는 국가기술 84분야에 관한 고도의 전문지식과 실무경험에 입각한 응용능력을 보유한 사람으로서 최고자격검정을 거쳐 취득한다. 조 소장은 2009년 최연소로 제89회 기술사 시험에 합격하였다. 조 소장은 합격 후 13년이 지났지만, 아직도 기술사회에서 막내에 속한다고 한다. 기술사는 대학에서 전공 학과를 졸업하고, 실무경력 6년 이상이 되어야 응시할 수 있기 때문에 30대에 몇 년씩 준비하여 4, 50대에 합격하게 되기 때문에 회사의 간부급이 많다고 한다.
조 소장은 현재 자격/면허 12종을 소지하고 있다. 조선대학교 식품영양학과를 졸업하면서 전공 분야 7종을 이미 취득하였고, 동 대학원 석사 과정에서 기능성 유산균을 연구하여 국제 학술 논문을 게재하고, 특허 등록 등 다수의 학문적 성과를 내었다.
석사 졸업 후 (학)건국대학교 건국유업·건국햄 품질보증개발실에서 근무하면서 식품 가공 공장의 현장 실무를 전반적으로 파악하였고, 기술사 합격의 밑거름이 되었다. 2009년 봄 우연히 서점에서 기술사 시험공고를 보았는데, 응시 조건인 실무 5년 경력이 해당되었기에, 급히 독학으로 주경야독 공부를 시작한 지 1달 만에 필기시험에 합격하는 행운을 가졌다.
최종합격자 발표 하루 전날 한국산업인력공단에서 최연소 합격자 신문기사를 낸다는 전화를 받았고, 회사 게시판에도 기사가 붙여져 있고, 축하도 많이 받았다. 기술사 합격과 함께 건국대학교 생물공학과에 진학하여 기능성 유산균 연구로 박사를 졸업하였다.
㈜서울청과 연구소에서 선임연구원으로 근무하면서 2016년부터 한국기술사회 기술봉사위원회에서 사회공헌활동을 시작하게 되었다. 기술봉사위원회는 소속 기술사와 가족이 함께 참여하는 행사로 진행하고 있고, 취약계층(장애인, 독거노인, 소년·소녀 가장, 소아암 환아, 탈북민 등)을 대상으로 환경보호, 주거 개선사업 및 안전진단, 국가 재난시 봉사활동, 탈북민 지원사업, 소아암 환아들에 대한 봉사활동과 물품지원, 연말연시 성금 및 물품모금 행사 등을 통하여 사랑을 나누는 봉사활동을 전개해 오고 있다.
한국기술사회 여성위원회에도 중고등학생을 대상으로 진로 멘토링 봉사 활동에 참여하였고, 식품기술사에 대한 설명과 식품 분야의 비전을 제시하여 청소년들이 꿈을 찾고 설계하는 데 도움을 주는 꿈의 길잡이로서 감사장을 받기도 하였다. 육아휴직 중 유모차를 끌고 어린 아들과 함께 봉사활동에 참여했을 때, 선배 기술사들이 아들을 돌봐줘서 봉사활동을 할 수 있었는데, 그 당시 선배 기술사들께 감사한 마음이 든다.
조 소장은 식품 분야의 전문가로 성공하기 위하여 최선의 노력을 기울였고, 주경야독의 성과도 다수 이루었다. 한국기술사회에서 적극적으로 봉사활동에 참여하였으며 그 열정의 모습에 추천을 받아 2017년 미래창조과학부 장관 표창을 수상하였다.
2019년 경성식품기술사사무소를 개설하고, 기술사 직무로서 식품 과학기술에 관한 전문적 응용능력을 필요로 하는 사항에 대하여 컨설팅을 하고 있다. 성균관대, 중앙대에서 후학을 양성하며, 전공수업에서 이론지식과 함께 회사 다녔던 실무경험 이야기를 해주면 눈빛을 반짝이며 집중하는 학생들의 모습에 희열을 느낀다고 한다. 노량진 고시학원에서도 영양교사 전공강의를 제안받아서 모의고사반을 개설하였는데, 식품기술사 시험을 포함한 12개 국가고시를 합격한 노하우를 토대로 임용고시 출제경향을 분석하였기 때문에 4년 연속 높은 적중 성과를 내고 있다.
학문적 연구와 현장 실무, 그리고 후학 양성과 사회 공헌에 매진하는 ‘최연소 기술사 합격’ 조유란 경성식품기술사사무소장의 미래가 기대된다.
현) 경성 식품기술사 사무소장
해커스 임용고시학원 전공영양 전임교수
성균관대학교 겸임교수, 중앙대학교 강사
경성사주명리 https://band.us/@kssksajutaro
전) 식품산업체 및 정부기관 실무 경력
한국기술사회 기술컨설팅팀 PECON (2017~9)
(주)서울청과 연구소 (2013~7)
국회 심상정 의원실 정책특별보좌관 (2013)
한국농수산식품유통공사 기업지원센터 (2011~3)
(학)건국유업 품질보증개발실 (2007~10)
광주보건환경연구원 미생물과 (2006)▒ 강의 경력 (2017~21) ▒
경희대학교 식품영양학과
유원대학교 호텔외식조리학과
숭실사이버대학교 외식창업경영학과
충남대학교 식품공학과
한국호텔관광실용전문학교
한국조리사관직업전문학교
중,고등학교 과학기술 진로교육, 영재반 특강
농림부, 국방부 등 산하기관에서 식품기술, 식품안전 특강
