더함 플러스, 천일염과 바다의 인삼 함초가 만나 건강한 소금으로
무병한 노후와 건강한 삶을 살기위한 관심이 나날이 증가되고 있다.
우리의 건강과 연결되는 절대 조미료 소금에 대해서도 세심한 주의가 필요하다. 소금은 우리가 살아가기 위해 반드시 섭취해야하지만, 많은 양을 섭취했을 때는 성인병에 노출될 수도 있는 등 신중하게 조절해서 섭취해야한다.
우리가 일반적으로 먹는 소금에는 천일염과 정제염이 있다.
천일염과 정제염의 차이는 천연조미료와 화학조미료의 차이를 생각하면 된다.
천일염은 갯벌에 바닷물을 가두어 자연증발시킨 것이고, 정제염은 바닷물을 전기 분해해서 염화나트륨을 얻은 뒤 불순물을 제거해 완성시킨 것이다.
미네랄이 충분히 들어있는 천일염은 짜지 않고 뒷맛이 달달하기까지한다.
이렇듯 건강에 좋은 천일염과 미네랄덩어리 함초가 만난 함초소금은 맛도 좋고 건강에도 좋은건강소금이다.
함초는 바다의 인삼이라고 불릴정도로 영양이 풍부한 염생식물이다. 서양에서는 이 함초를 샐러드나 피클등 식용으로 광범위하게 사용하고 있다. 소금은 우리의 삶에서 빼놓을 수 없는 식품이다.
건강한 소금 섭취는 백세시대를 향한 첫걸음이 아닐까한다.
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