22일 방송된 MBN ‘황금알’ 164회에서는 요리연구가와 축산식품학 교수, 음식 칼럼니스트, 통합의학과 교수, 과학교육과 교수 등 다양한 고수들이 고기와 냉면에 관한 비밀에 관하여 토론한다. 칡 냉면 한 그릇이면 여름철 면역력이 올라간다는 것은 물론 냉면은 최고의 여름 보양식으로, 냉면의 식초는 비타민과 미네랄의 흡수를 돕는다고 설명했다. 메르스 때문에 불안한 요즘 면역 저하 환자들에게 면역을 강화시키기 위해 칡이 들어간 냉면을 먹으면 도움이 된다고 전했다.

올여름은 다른 해 보다 칡 냉면이 불티나게 팔려도 좋을 거 같다. 칡은 냉면 말고도 즙으로도 섭취 가능하며 그 외에 생강, 마늘, 복분자, 프로폴리스, 소나무껍질 추출물의 피크노제놀도 현대 사회인의 면역력을 증강하는데 큰 도움을 주는 영양소이다.